HACCP

HACCP

HACCP je systém řízení, ve kterém je bezpečnost potravin řešena prostřednictvím analýzy a metod řízení biologických, chemických a fyzikálních nebezpečí vycházejících z produkce surovin. Systém HACCP řeší nakládání s potravinami, jejich výrobu, distribuci a spotřebu hotového výrobku. (anglicky: Hazard Analysis & Critical Control Points).

*****

HACCP – VEDENÍ ZÁZNAMŮ:

*****

HACCP – STANDARDNÍ OPERAČNÍ POSTUPY:

*****

HACCP – ŠKOLENÍ A ROZVOJ PERSONÁLU:

*****

Chybí Vám formulář? Zkuste jinou sekci nebo nám prosím napište.

za edufactory.cz

Marek Velas LinkedIn